▲從屏東夜市起家的糖巢龍鬚糖首次參加評鑑就拿下國際大獎。（圖／記者游瓊華翻攝）

記者游瓊華／台中報導

素有「食品界米其林」稱號的布魯塞爾國際風味評鑑所International Taste Institute（ITI），2025年評鑑成績本週揭曉，來自台灣的傳統糕點龍鬚糖一舉拿下ITI特別頒發的「風味絕佳獎章」，讓童玩點心在國際打響名號。

這次獲獎的「糖巢龍鬚糖」來自屏東，創辦人陳勇兆從最初的夜市攤位起家，經過4年努力與堅持，成功轉型讓龍鬚糖化身成伴手禮，也從激烈的糕點市場中脫穎而出。

陳勇兆提到，為了積極拓展國際市場，去年8月曾前往韓國，與當地知名的龍鬚糖製作達人Yoon Nala技術交流，不僅促進兩地技藝分享，也是對台灣傳統糕點的自信宣示。

這次首次參加評鑑就拿下好成績，陳勇兆表示，很開心自身品牌通過國際認證，讓更多人注意到台灣傳統美食與製作技藝，未來會持續致力於品牌佈局拓展全球，讓全世界都看見台灣，為台灣美食持續爭光。

原文網址:  https://www.ettoday.net/news/20250220/2912396.htm#ixzz91bKp3aih
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